帶你解密你所不知道的迪拜美食
來源：亞洲購房網作者：亞洲購房網時間：2016/10/26
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很多人對迪拜的美食文化比較陌生。不就是阿拉伯烤肉嗎？還有什么？好吃嗎？今天我們就一起來看看迪拜極具異域風情的美食，保證你看完了直呼過癮，恨不得直接買機票飛過去！
迪拜的食物融合了黎巴嫩、伊朗、摩洛哥、埃及、敘利亞、巴基斯坦和印度等各國特色。阿聯酋的特色菜包括：阿拉伯烤雞、阿拉伯甜品、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。當然不能錯過阿拉伯甜品，阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成，配上阿拉伯風味的醬汁，香甜可口，阿拉伯沙律則是以水果、蔬菜配上酸奶、橄欖油、鹽等，即可口，又開胃。還有香酥的阿拉伯大餅，面餅上面撒上芝麻，然后烤熟，有一種純粹的面香。在一些主要的城市和在一些小的餐廳和當地人經常光顧的餐廳里可以吃到生肉色拉和夏瓦爾瑪餡餅，如果不習慣吃生肉，可以要求廚師將肉做熟。
阿拉伯燒烤
阿聯酋的特色燒烤包括：阿拉伯烤雞、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。再搭配阿拉伯風味秘制醬料，堪稱一絕。
阿拉伯大餅
香酥的阿拉伯大餅，外觀上與我國新疆的馕非常類似，面餅上面撒上芝麻，然后烤熟，有一種純粹的面香。
沙瓦瑪
沙瓦瑪是中東地區常見的卷肉餅，也被稱為中東地區的三明治。沙瓦瑪（Sharama）餡餅：嫩羊肉或雞肉切片在醬汁中浸幾小時，然后緊緊貼在一個垂直的烤爐上，烤爐慢慢自動旋轉，以高溫火焰把肉烤熟。食用時切下薄肉片蘸上薄薄的蒜黃醬，拌上沙拉，卷進一塊阿拉伯面包餅中，夾一些奶酪生菜和酸黃瓜，非常有口感。
蔬菜沙拉
阿拉伯蔬菜沙拉屬于阿拉伯菜系中少數比較健康的，就是生菜，西紅柿，檸檬，橄欖，薄荷葉攪拌在一起，然后淋上橄欖油，檸檬汁和薄荷汁而成的蔬菜沙拉。清新爽口，有清淡的檸檬和薄荷混合的味道。
阿拉伯甜點
阿拉伯甜點是小麥與果實、蜂蜜的相遇，令人品嘗后幸福感滿滿。這種點心源自于埃及、希臘，像是圓形、三角形、花或動物形狀的焙制點心，也有用無花果葉包裹后蒸熟的葡萄干點心，還有使用蜂蜜的點心、使用油菜的糕餅或油炸的點心，種類繁多。
阿拉伯披薩
阿拉伯披薩看起來與一般的披薩很像，但很薄、很脆，中間則是用香料和芝麻填充的烤餅，通常花15-20迪拉姆就可以吃到。
阿拉伯小拼盤
把胡姆斯（Hummus）、法拉費（Fallafel）、蔬菜沙拉拼在一起，再加上烤肉、烤茄子、西紅柿、黃瓜和胡蘿卜片，并以阿拉伯烤餅做主食，就像是一份阿拉伯美食的小雜燴。如果想要全方位體驗阿拉伯美食，不妨點這么一個小拼盤吧。
薯條
除了Shawarma沙瓦瑪，Shawafel薯條也是在迪拜必吃的一款風味小吃。淋有美味奶昔和經典鷹嘴豆泥（Hummus）的薯條香甜可口，吃一口回味無窮。
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