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一間以美味壽司而知名的餐廳

來源：亞洲購房網作者：亞洲購房網時間：2016/7/20

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這里是一間以美味壽司而知名的餐廳。其內部裝飾淡雅，并以暗啞色燈光作陪襯，予人一種簡約舒適之感。特設經典寬闊的6人吧臺，讓顧客可一邊品嘗美食，一邊欣賞到廚師高超的手藝，為大家介紹一下　鮨さいとう。

大廚擁有著20年的烹調經驗，從食物的選材、保存以及制作、均非常的講究。如米飯的圓滑程度、魚貝的最佳食用時間、飯團捏握的力度等等，以確保壽司的品質上乘，味道鮮美。此外，餐廳還提供各種香醇佳釀，于飯后品上一口，斐然享受。

店主齋藤孝司被稱為新一代壽司之神，在2000年加入銀座「久兵衛亅，于2007年另立門戶，開設了這家壽司店。10年-16年連續被評為米其林三星。店里只有7個座位，由于人氣實在火爆，常常一座難求。這家的壽司注重米飯、魚貝、辣根、飯團間的統一，米飯顆粒均勻，魚貝類食材都是最好的狀態呈現，辣根原汁原汁，難怪做出來的成品味道恰到好處的美味。服務絕對滿分，對待客人很親切，擁有很多熟客粉絲。

這里的壽司注重米飯、魚貝、辣根、飯團間的統一，米飯顆粒均勻，魚貝類食材都是最好的狀態呈現，辣根原汁原汁，難怪做出來的成品味道恰到好處的美味。

獲得米其林三星的齋藤可謂是名店中的名店，不提前上一兩個月恐怕很難訂到位置。

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標簽：日本壽司

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