韓國著名特產高麗紅參
來源：亞洲購房網(wǎng)作者：亞洲購房網(wǎng)時間：2016/7/13
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高麗紅參是韓國的特產，有大補元氣、生津安神等作用，適用于驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。
高麗參學術名稱朝鮮參、別直參。五加科植物人參帶根莖的根，經加工蒸制而成。 分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。朝鮮半島出產的人參依加工工藝又可分為水參、太極參、白參及高麗參（紅參）。高麗參有大補元氣、生津安神等作用，適用于驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。現(xiàn)代醫(yī)學研究顯示，高麗參有多種滋補效能。
真正的高麗參是選用生長了6年的人參進行炮制的，分白參和紅參兩種，但是通常指的高麗參是指紅參。紅參的炮制過程中會采用多種其它中藥材來化解人參的“燥氣”，同時增加其功效。真正的“正官莊”高麗參相當于韓國官方認證的高麗參，其炮制的過程和其它藥材的種類、配比是保密的。也就是說，韓國產的高麗參，同一等級的參各品牌之間也會有所差異，這是炮制和配方的區(qū)別引起的。
高麗參的頂端有短而且粗的蘆頭，蘆碗明顯而且大，雙蘆稱蝴蝶蘆，這是上等高麗參的標志之一。此外上等的高麗紅參表面有蟋蟀紋、 質硬，斷面呈鏡面光澤、有菊花芯，氣味香濃，甘苦味濃,參條越粗的質量越好。表皮顏色呈黃色，稱之為黃馬褂，身段上部與蘆頭同寬，也稱為將軍肩，這也是區(qū)分朝鮮半島人參和國產人參的重要標志。
國產的“高麗參”多采用長白山地區(qū)的種植人參，由于沒有嚴格的年限界定，所以其人參的原料的選取不一定是6年生的，大多在3-4年，本身人參的效用會有一些差異。而炮制的方法和其它藥材也會與韓國有所區(qū)別，確切的說應該是中國朝鮮族人按照本民族的炮制方法制作的紅參，不應與韓國產“高麗參”混為一談。
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