排暑去毒的新加坡美食辣椒螃蟹
來源:亞洲購房網作者:亞洲購房網時間:2016/6/9
掃一掃,隨時看
作為海濱城市新加坡擁有極佳的地理位置,在這里海鮮是你一定要來品嘗的,新加坡人為了排暑去毒會選擇偏重麻辣的口味,今天就為大家介紹下地地道道的新加坡美食辣椒螃蟹。
辣椒螃蟹是由辣椒、螃蟹為主要食材做成的一道菜品,是新加坡最著名的菜,這道菜是新加坡的國菜,也可稱之為國寶。辣椒螃蟹其實并不是很辣,味道酸甜,甜中帶辣,螃蟹更是保留了鮮嫩的特點。跟國內的香辣蟹比較沒有香辣蟹鮮香麻辣,但是卻因為保留的螃蟹的原汁原味而略勝一籌。
那么到底是怎么做的了,其實我們也可以嘗試,首先將螃蟹洗凈,去殼,蟹身視大小斬塊,刀口處沾少量淀粉封住,其次蒜切末,洋蔥切末;紅辣椒切碎;雞蛋一個打勻,再者鍋中放食用油燒熱后,下蒜末,洋蔥末,紅辣椒煸香,下蟹塊翻炒至蟹身變紅,下少許料酒,下番茄醬,魚露,白糖,鹽,胡椒粉,翻炒拌勻,然后加入適量水,煮滾后改小火燜10分鐘左右,最后添加適量水淀粉勾芡后,徐徐倒入蛋液,再次煮滾后即可裝盤。看到這里要不要盡快去嘗試下,不過說真的,新加坡辣椒螃蟹在當地極為出名,而且所用螃蟹取自當地,有機會的話一定要嘗嘗,愛吃辣的朋友們趕緊來試試吧。
本網注明“來源:亞洲購房網”的所有作品,版權均屬于亞洲購房網,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。 凡本網注明“來源:XXX(非亞洲購房網)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
標簽:辣椒螃蟹
上一篇:海南雞飯新加坡的準國菜...
下一篇:香港購物全攻略...