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為什么韓國人在冬天的時候吃冷面

來源:亞洲購房網作者:亞洲購房網時間:2016/6/4

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經常在看韓劇的時候發現韓國人在大冷天吃冷面,不會覺得更冷嗎?大家跟小編一起來看看。 
韓國冷面也叫朝鮮冷面,是韓國傳統美食之一。吃這個面一定要趁冷吃!將泡菜和冷面攪拌均勻,把面和湯一起盛到碗里。吃的時候,先將含有泡菜的湯大啖大啖地喝到肚里,湯雖然微辣但是清而不俗,辣味后來在舌尖散開,那種辣的感覺很像血液“走”過全身,湯的味道很特別,除了微微的酸味以外還能感覺到它的鮮甜。 
“以涼治涼,以熱治熱”的說法就是來自于韓國。 每年的隆冬時節,韓國最流行的食物不是各種熱湯,也不是烤肉,而是冷面。冬季的時候在韓國,你會發現飯店賣出最多的食物是冷面,所以在韓國冷面店生意最紅火的時候可不一定只有夏天。 
韓國的冷面大多以蕎麥或馬鈴薯制成,分為水冷面和拌冷面兩種。水冷面吃的時候配以冰涼的肉湯、蔬菜、牛肉和煮雞蛋,拌冷面則直接用辣椒醬拌著吃。之所以叫“冷面”而不是“涼面”,是因為它已經超過了涼的程度,絕對夠“冷”。尤其是水冷面,即使在冬天,吃的時候也是帶著大冰塊上桌,看著都讓人打寒戰。 
看來上面的介紹,如果來到韓國看到在大冷天吃冷天就不要稀奇了。

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