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令人食欲大開韓國石鍋拌飯

來源：亞洲購房網作者：亞洲購房網時間：2016/6/4

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韓國不僅是個潮流之國，也是一個美食天堂之國。她們非常講究食物的色香味，同時也非常注重養生，主要特點為高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺以涼辣為主。今天給大家介紹一下韓國的特色美食石鍋拌飯。

在韓國菜中，石鍋飯是不少愛吃韓國菜者的必點之物。石鍋飯噴香可口，朝鮮不少大廚利用石鍋，烹制石鍋菜，給秋冬帶來獨特的石鍋菜香。石鍋采用韓國青石與麥飯石，經高溫提煉制作而成，在韓國制作拌飯時使用。引進中國后，經廚師精制細作，改制成石鍋系列菜。石鍋菜制作工序并不復雜、原汁原味、汁濃味厚、加上無煙烹飪，可以讓食客現場感受菜肴的烹制，令人食欲大開。

石鍋拌飯又稱為“石碗拌飯”,是韓國特有的米飯料理。它的發源地為韓國光州，后來演變為韓國的代表性食物。石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好，細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類并無一定，采用當季最對味的季節蔬菜去調配即可。

石鍋拌飯是韓國的特色美食，來到韓國一定嘗嘗正宗的特色美食哦。

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