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東京是著名的旅游城市，每年到訪的人群絡(luò)繹不絕，購物、風(fēng)景、美食都是吸引各地游客的法寶，尤其東京的美食更是讓人贊不絕口。拉面在東京的盛行，可以說是既滿足了東京當(dāng)?shù)厝嗣駥γ朗车臒釔郏�更進(jìn)一步征服了各地游客的味蕾。

在物價極高的東京，能在價格與美味之間取得平衡的應(yīng)該就是拉面了。東京的拉面大概分為三種湯頭，豚骨、醬油、柴魚三類，各種湯頭都有其獨特的味蕾表現(xiàn)，豚骨的濃郁醇香、醬油的甘甜清爽、柴魚的鮮嫩爽滑。

在東京游玩有許多不可錯過的拉面館，而且每個有名的拉面館都有自己的招牌拉面。六厘舍是東京最出名的拉面館，店里的沾面是采用特制的超粗面，爽滑又筋道，湯頭本身就濃郁，再加上上方鰹魚粉輔料，讓本身醇香的湯頭更加層次明了，并配有筍干與肉塊，清香與醇厚并攏與一碗面中，真是讓人欲罷不能。

風(fēng)云兒這個東京超人氣名店，面條是東京特產(chǎn)的粗面，小麥的原汁清香完整的保留，湯頭是以高知鰹魚、白斬雞、烏雞、沙丁魚為材料，慢火熬燉而成，濃稠四溢，絕對讓你一飽口福。

無敵家拉面，東京最純正的豚骨湯頭拉面，特色之處在于以豚骨為湯頭，再加醬油為調(diào)料，既保證了豚骨湯頭的特色美味，又融合醬油的香甜，真真是讓人無法拒絕。店內(nèi)還配有各種叉燒、煙熏蛋、豆芽菜等配菜，如果只能在東京吃一碗豚骨湯拉面的話，非無敵家莫屬了!