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香港是世界第三大城市，在對(duì)外貿(mào)易與經(jīng)濟(jì)發(fā)展上領(lǐng)先于其他國(guó)家，而且香港也是一個(gè)美食天堂，各式各樣的中外美食應(yīng)有盡有，下面小編為大家介紹一下香港美食。

香港盛產(chǎn)海鮮，也是全球最大的海鮮消費(fèi)地區(qū)之一，所以你隨便在香港各處都可以找到便宜好吃的海鮮。吃香港海鮮最講求的就是能吃到食材的獨(dú)特風(fēng)味和特色。在香港比較有特色的海鮮菜有清蒸東星斑魚，白芍基圍蝦，上湯龍蝦，蒸大閘蟹，清蒸鮑魚仔，姜蔥焗生蠔，豉椒炒蜆等。蝦餃?zhǔn)菑V東最具代表性的點(diǎn)心，在香港同樣非常出名。正宗的蝦餃以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，分量大小多以一口為限。傳統(tǒng)蝦餃?zhǔn)前朐滦巍⒅┲攵枪灿惺�二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍。而現(xiàn)在流行的則是獨(dú)蝦蝦餃。優(yōu)質(zhì)美味的蝦餃一定要皮薄而軟，如果餃皮是半透明則更佳；蝦要爽口彈牙，餃內(nèi)有少量汁。豬腸粉又名拉腸，也稱“卷粉”，后因形狀似豬腸而改成豬腸粉。腸粉是在香港當(dāng)?shù)胤浅Ｖ�名的小吃。早�?0年前，街邊豬腸粉就是十分流行的早點(diǎn)。通常早餐吃的腸粉是在表面加入蝦米的齋腸；亦有炸兩滑腸粉，是在腸粉內(nèi)包上油條。以往經(jīng)常由流動(dòng)小販在街角出售齋腸，近年已大部轉(zhuǎn)為鋪位和店面經(jīng)營(yíng)。港式煲仔飯是香港的傳統(tǒng)美食。港式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。其實(shí)，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。魚蛋粉魚蛋又叫魚肉丸子，味道細(xì)膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細(xì)的米粉為主料，以大地魚干、豬骨熬湯作為湯底，再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉入口香滑，配料則各有風(fēng)味.

如果你有機(jī)會(huì)來到香港的話，一定要品嘗一下這里的美食，會(huì)讓你流連忘返，來一次還想再來第二次。