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馬來西亞是一個熱帶國家，也是一個美食天堂，來這里除了陽光海灘就是享用這里的美食，下面為大家介紹下馬來西亞的沙爹。 

其實在馬來西亞的沙爹就是我們在國內吃的烤串。沙爹，就是南洋風味的燒肉串。目前有許多沙爹攤位都是向批發商購買腌好的肉串，所以難免口味類似。但是這檔的肉串都是檔主親自腌制的，自然加了獨門秘方。 

沙嗲一向被視為馬來西亞的名菜。無論在最雅致的餐廳，或者簡單的路邊攤，都可以享受到這倒佳肴。沙嗲在東南亞相當受歡迎。除此之外，還有許多其他種類的沙嗲，包括有牛肉、羊肉、豬肉（以上這些肉類在華人社區相當受歡迎，擔在回教餐館則不供應）、雞肉和明蝦。首先把肉類切成細細的薄片，用鹵汁浸泡過后，將肉串在細薄的木棒上，用火超燒烤。上菜的時候，會附上一碗甜辣的調味料，外加幾片洋蔥、小黃瓜和糕餅。美味佳肴的秘密就在鹵汁和調味料。所需的原料雖然在一般烹飪食譜都很常用，但在沙嗲的調理過程中，就是那么一點小小的不同，而使得這道菜比起其他的都要美味多。在這里所提供的食譜，是經過了多次嘗試調配而成，而且在許多地方都深受人們喜愛。雖然料理沙嗲需要多種的調味料，不習慣這種口味的人，只要勇于嘗試，或許就會發現另一道美味佳肴。 

可以想象一下在馬來西亞的海灘上享受著陽光，和是沙爹。真的是太幸福了。