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韓國美味的醬螃蟹

來源:亞洲購房網作者:亞洲購房網時間:2016/6/7

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韓國真是一個美食的天堂,看過韓劇的朋友都知道在居中千頌伊特別愛吃醬螃蟹,下面就給大家介紹一下。 
韓國大名鼎鼎的將螃蟹就是普樂醬蟹了,可以說是韓國的第一醬蟹品牌,選用3-4月份最鮮美的蟹黃飽滿的梭子蟹作為原料,做出來醬蟹入口咸鮮,滋味無法言表,唯有親身嘗過的人,才能體會到那份欲罷不能的感覺。在韓國,醬油生蟹通常有兩種,用醬油腌漬過后的螃蟹叫做“醬蟹”,而用辣椒醬腌漬過的螃蟹則叫“調味醬蟹”。 
不同的店家會在煮醬油調味料時,放入不同的材料,像是牛肉、胡椒、韓藥材、檸檬等一起烹煮,也創造出不同的風味,令蟹肉甘甜得更有層次,卻絲毫感覺不到任何海鮮腥味。  
至于吃的方法就很簡單了。可以吃著米飯,就著蟹菜,喝著燒酒。最地道的吃法就是先吸吮一口其中的鮮汁,然后把米飯放在蟹蓋里,用米飯拌著蟹肉、蟹黃,用勺子舀著大口的吃,一勺、兩勺……配著燒酒,超級美味。 
在看韓劇的時候就已經多醬螃蟹想入非非了,如果有機會來到韓國一定要來嘗一嘗。

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